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書誌情報

書名

食品工場の品質管理　　生産性向上と顧客満足を実現する　　

著者名 弘中 泰雅／著
著者名ヨミ ヒロナカ ヤスマサ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2012.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802063222588.09/ﾋﾛﾅ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000230282
書誌種別 図書
著者名 弘中 泰雅／著
著者名ヨミ ヒロナカ ヤスマサ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2012.8
ページ数 190p
大きさ 21cm
ISBN 4-526-06926-0
分類記号 588.09
書名 食品工場の品質管理　　生産性向上と顧客満足を実現する　　
書名ヨミ ショクヒン コウジョウ ノ ヒンシツ カンリ
副書名 生産性向上と顧客満足を実現する
副書名ヨミ セイサンセイ コウジョウ ト コキャク マンゾク オ ジツゲン スル
内容紹介 食品産業の品質管理に対する理解の低さが、今日の食品産業の低生産性の原因である。食品工場の品質管理のノウハウを、具体的事例を交えてわかりやすく解説する。
著者紹介 鹿児島大学大学院水産研究科修了。農学博士(九州大学)。テクノバ株式会社代表取締役。日本生産管理学会等に所属。食品産業研究会主宰。著書に「よくわかる「異常管理」の本」など。
件名1 食品工業
件名2 品質管理



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