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書誌情報

書名

きちんと、おいしい昔ながらの料理　　　　

著者名 久保 香菜子／著
著者名ヨミ クボ カナコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2016.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 栂311362222596/ｸﾎ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000629109
書誌種別 図書
著者名 久保 香菜子／著
著者名ヨミ クボ カナコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2016.5
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-32126-4
分類記号 596
書名 きちんと、おいしい昔ながらの料理　　　　
書名ヨミ キチント オイシイ ムカシナガラ ノ リョウリ
内容紹介 肉じゃが、オムライス、里いもの煮もの、さばのみそ煮、天ぷら…。手間ひまかけるからこそおいしい、母の味、祖母の味。ずっと作り続けたい定番料理の作り方を紹介します。
著者紹介 同志社大学卒業後、辻調理師専門学校にて調理師免許、ふぐ調理免許を取得。料理研究家。著書に「美しい盛りつけの基本」「きちんと、野菜の小鉢」など。
件名1 料理



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