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書誌情報

書名

魚(えびす)と米(だいこく)の食文化　　日本食を支えた海の幸・陸の幸　　

著者名 長崎 福三／著
著者名ヨミ ナガサキ フクゾウ
出版者 舵社
出版年月 1996.4

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1 中央般111921300383.8/ﾅ/8書庫貸出可在庫  ○
2 美　原100382134383/8/8 98書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000349349
書誌種別 図書
著者名 長崎 福三／著
著者名ヨミ ナガサキ フクゾウ
出版者 舵社
出版年月 1996.4
ページ数 200p
大きさ 20cm
ISBN 4-8072-6500-8
分類記号 383.81
書名 魚(えびす)と米(だいこく)の食文化　　日本食を支えた海の幸・陸の幸　　
書名ヨミ エビス ト ダイコク ノ ショクブンカ
副書名 日本食を支えた海の幸・陸の幸
副書名ヨミ ニホンショク オ ササエタ ウミ ノ サチ リク ノ サチ
内容紹介 右手に「稲」、左手に「魚」、伝統の健康食は、ボーダーレス時代にどこへいく? 世界が見直す和食のルーツをたずね、日本の食生活の将来を占う。
件名1 食生活



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