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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
東百舌 | 811026152 | M383.81/シフカ/9 | 新着本 | 貸出可 | 発注中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1007001384389 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
澁川 祐子/著
|
著者名ヨミ |
シブカワ ユウコ |
出版者 |
集英社インターナショナル
|
出版年月 |
2024.4 |
ページ数 |
221p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-7976-8140-6 |
分類記号 |
383.81
|
書名 |
味なニッポン戦後史 (インターナショナル新書) |
書名ヨミ |
アジ ナ ニッポン センゴシ |
叢書名 |
インターナショナル新書
|
叢書巻次 |
140 |
内容紹介 |
だしから味の素まで、「うま味」をめぐる騒動とは? 糖質オフと甘いトマトの関係は? 食糧難、高度経済成長、バブル崩壊、格差の拡大など、世相とともに揺れる日本人の味覚をたどる新たな戦後史。『サイゾー』連載を加筆。 |
著者紹介 |
神奈川県生まれ。東京都立大学人文学部卒業。フリーのライター。食や工芸を中心に執筆。著書に「オムライスの秘密メロンパンの謎」など。 |
件名1 |
食生活-日本
|
件名2 |
味覚
|
内容細目
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