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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

コーヒー自家焙煎教本　　焙煎技術から開店準備まで満載。　　

著者名 中野 弘志／著
著者名ヨミ ナカノ ヒロシ
出版者 柴田書店
出版年月 2001.3

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1 堺市駅140740408619.89/ﾅ/8一般書貸出可在庫  ○
2 北202433744619.89/ﾅ/8一般書貸出可在庫  ○
3 東401045323619.89/ﾅ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001356864
書誌種別 図書
著者名 中野 弘志／著
著者名ヨミ ナカノ ヒロシ
出版者 柴田書店
出版年月 2001.3
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 4-388-35302-7
分類記号 619.89
書名 コーヒー自家焙煎教本　　焙煎技術から開店準備まで満載。　　
書名ヨミ コーヒー ジカ バイセン キョウホン
副書名 焙煎技術から開店準備まで満載。
副書名ヨミ バイセン ギジュツ カラ カイテン ジュンビ マデ マンサイ
内容紹介 専業でこの道一筋を目指す人、転業で心機一転を考える人、兼業でゆとりを願う人などに、焙煎技術から開店準備まで、コーヒー自家焙煎に必要な知識と情報を掲載した一冊。
著者紹介 1937年北九州市生まれ。中央大学法学部法律学科卒業。(株)カリタに入社し、在職中は「コーヒー豆売上げ倍増マニュアル」を制作。退職後コーヒーコンサルタントとなる。
件名1 コーヒー



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