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書誌情報

書名

ウー・ウェンの蒸しものお粥　　　　

著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2024.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001359188
書誌種別 図書
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2024.1
ページ数 111p
大きさ 21×21cm
ISBN 4-471-40890-9
分類記号 596
書名 ウー・ウェンの蒸しものお粥　　　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ ムシモノ オカユ
内容紹介 野菜や肉、魚介のうまみをシンプルにいただく蒸しもの。米やきび、あわなど穀物の栄養を水分として丸ごと摂るお粥。毎日の食卓に取り入れたい、蒸しものとお粥のレシピを紹介する。180度開くコデックス製本。
著者紹介 中国・北京生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンの炒めもの」「本当に大事なことはほんの少し」など。
件名1 料理



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