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書誌情報

書名

ロジカル電子レンジ調理　　一発で加熱成功!味つけの失敗なし!　　

著者名 前田 量子／著
著者名ヨミ マエダ リョウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001191784
書誌種別 図書
著者名 前田 量子／著
著者名ヨミ マエダ リョウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-450559-3
分類記号 596
書名 ロジカル電子レンジ調理　　一発で加熱成功!味つけの失敗なし!　　
書名ヨミ ロジカル デンシ レンジ チョウリ
副書名 一発で加熱成功!味つけの失敗なし!
副書名ヨミ イッパツ デ カネツ セイコウ アジツケ ノ シッパイ ナシ
内容紹介 加熱ムラ・加熱しすぎ・加熱不足の悩みも、味つけの迷いも解決! 電子レンジの味つけと加熱時間を調理科学の観点から公式化し、それを基にしたレシピを紹介する。味つけの法則一覧、電子レンジ出力数別加熱時間換算表も収録。
著者紹介 東京理科大学卒業後、織田栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。料理家。管理栄養士。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。ジュニア野菜ソムリエ。前田量子料理教室主宰。
件名1 料理



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