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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

味の歳時記　　　　

著者名 清水 桂一／著
著者名ヨミ シミズ ケイイチ
出版者 CCCメディアハウス
出版年月 2017.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512099102596/ｼﾐｽ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000741057
書誌種別 図書
著者名 清水 桂一／著
著者名ヨミ シミズ ケイイチ
出版者 CCCメディアハウス
出版年月 2017.6
ページ数 229p
大きさ 19cm
ISBN 4-484-17218-7
分類記号 596
書名 味の歳時記　　　　
書名ヨミ アジ ノ サイジキ
内容紹介 食卓に現れる食べものを見て季節の変化を感じ取ることができた時代を、もう一度思い起こしてほしい-。食卓の会話を豊かにする、旬の食べものの思いがけない話が満載。月々の野菜や魚の旬をまとめた「旬のカレンダー」も収録。
著者紹介 1907〜80年。横浜生まれ。銀座クッキングスクールはじめ各所で家庭料理指導にあたるかたわら、神奈川県立栄養短期大学講師等をつとめた。著書に「現代日本料理法総覧」など。
件名1 食品



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