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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

落合務の家でつくれる本格イタリアン　　　　

著者名 落合 務／[著]
著者名ヨミ オチアイ ツトム
出版者 マガジンハウス
出版年月 2011.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203467824L596.23/ｵﾁｱ/9一般書貸出可在庫  ○
2 東401770862L596.23/ｵﾁｱ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000153067
書誌種別 図書
著者名 落合 務／[著]
著者名ヨミ オチアイ ツトム
出版者 マガジンハウス
出版年月 2011.12
ページ数 127p
大きさ 28cm
ISBN 4-8387-2372-0
分類記号 596.23
書名 落合務の家でつくれる本格イタリアン　　　　
書名ヨミ オチアイ ツトム ノ イエ デ ツクレル ホンカク イタリアン
内容紹介 アンティパストから、パスタやリゾット、メイン料理、ドルチェまで、落合シェフの本格イタリアンのレシピをプロセス写真とともに公開。おすすめのキッチン道具&食材、落合シェフの料理を堪能できるお店なども掲載。
著者紹介 1947年生まれ。東京都出身。「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オーナーシェフ。日本イタリア料理協会会長。イタリア大統領より「イタリア連帯の星」勲章、カヴァリエーレ章を授与される。
件名1 料理(西洋)-イタリア



内容細目

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