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書誌情報

書名

米粉のパン、麵、おやつ　　小麦粉ゼロ!100%米粉のレシピ集　　

著者名 大塚 せつ子／著
著者名ヨミ オオツカ セツコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2011.2

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1 南305262248596.3/ｵ/8一般書貸出可在庫  ○
2 西602602831596.3/ｵ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000053168
書誌種別 図書
著者名 大塚 せつ子／著
著者名ヨミ オオツカ セツコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2011.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-89194-842-9
分類記号 596.63
書名 米粉のパン、麵、おやつ　　小麦粉ゼロ!100%米粉のレシピ集　　
書名ヨミ コメコ ノ パン メン オヤツ
副書名 小麦粉ゼロ!100%米粉のレシピ集
副書名ヨミ コムギコ ゼロ ヒャクパーセント コメコ ノ レシピシュウ
内容紹介 フライパンや電子レンジ、ホームベーカリなどを使うパンから、うどんやラザニアといった手打ちの麵、ヘルシーで安心なおやつまで、家庭で手軽に作れる米粉レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。白神こだま酵母技術アドバイザー。米粉製品新技術アドバイザー。著書に「白神こだま酵母でパンを焼く」「5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り」など。
件名1 パン
件名2 麵類
件名3 菓子



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