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書誌情報

書名

ガレットとクレープの本　(マイライフシリーズ特集版)　フレンチスタイルのレシピ50　　

著者名 磯貝 由恵／著
著者名ヨミ イソガイ ヨシエ
出版者 グラフ社
出版年月 2010.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西410961379596.23/ｲ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000586014
書誌種別 図書
著者名 磯貝 由恵／著
著者名ヨミ イソガイ ヨシエ
出版者 グラフ社
出版年月 2010.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-7662-1368-3
分類記号 596.23
書名 ガレットとクレープの本　(マイライフシリーズ特集版)　フレンチスタイルのレシピ50　　
書名ヨミ ガレット ト クレープ ノ ホン
副書名 フレンチスタイルのレシピ50
副書名ヨミ フレンチ スタイル ノ レシピ ゴジュウ
叢書名 マイライフシリーズ特集版
内容紹介 本場フランスの伝統の味から、一皿で大満足の食事メニュー、食べたいときにすぐに作れるおつまみ&デザートまで、バラエティ豊かなガレットとクレープのレシピを紹介。
著者紹介 パリのリッツ・エスコッフィエをはじめ、フランス各地で料理や製菓を学ぶ。料理教室「エコール・ド・ガストロノミ・ラフィネ」を主宰。著書に「オリーブオイルでフランス菓子」がある。
件名1 料理(西洋)-フランス
件名2 菓子



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