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書誌情報

書名

平田牧場「三元豚」の奇跡　　　　

著者名 新田 嘉一／著
著者名ヨミ ニッタ カイチ
出版者 潮出版社
出版年月 2010.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原401640610645.5/ﾆﾂﾀ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000596025
書誌種別 図書
著者名 新田 嘉一／著
著者名ヨミ ニッタ カイチ
出版者 潮出版社
出版年月 2010.11
ページ数 189p
大きさ 20cm
ISBN 4-267-01859-6
分類記号 645.5
書名 平田牧場「三元豚」の奇跡　　　　
書名ヨミ ヒラタ ボクジョウ サンゲントン ノ キセキ
内容紹介 日本一美味い豚肉をつくりたい! たった2頭から始まって、いまや年間20万頭・年商200億円へ。「安全な旨い豚」で日本の食を変えた著者が、平田牧場の半世紀の歩みを綴る。
著者紹介 1933年山形県生まれ。山形県立庄内農業高等学校を卒業後、養豚を始める。67年に平田牧場を設立。「平牧三元豚」を開発し、豚肉のトップブランドに育て上げた。平田牧場グループ会長。
件名1 平田牧場



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