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書誌情報

書名

僕はこんなものを食べてきた　　　　

著者名 三國 清三／著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 ポプラ社
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西602532681289.1/ﾐ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000536346
書誌種別 図書
著者名 三國 清三／著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 ポプラ社
出版年月 2010.4
ページ数 176p
大きさ 20cm
ISBN 4-591-11670-8
分類記号 289.1
書名 僕はこんなものを食べてきた　　　　
書名ヨミ ボク ワ コンナ モノ オ タベテ キタ
内容紹介 幼いころ、海辺で拾って食べたほや、乾いた喉をうるおした青いトマト、料理人になることを決意させたハンバーグ…。「作る人」のプロが、「食べる人」として、食への思い入れや喜びについて語る。
著者紹介 1954年北海道生まれ。帝国ホテル、三ツ星レストランなどで修業を重ね、85年東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニをオープン。著書に「前進力」「ミクニごはん」など。
件名1 料理(西洋)-フランス



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