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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

沖縄島料理　(沖縄島探訪)　食と暮らしの記録と記憶　　

著者名 岡本 尚文／監修・写真
著者名ヨミ オカモト ナオブミ
出版者 トゥーヴァージンズ
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌810986356596.04/ｵｷﾅ/9一般書貸出可在庫  ○
2 美　原512366576596.04/ｵｷﾅ/9一般書貸出可在庫  ○

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タイトルコード 1007001158359
書誌種別 図書
著者名 岡本 尚文／監修・写真
著者名ヨミ オカモト ナオブミ
著者名 たまき まさみ／文
著者名ヨミ タマキ マサミ
出版者 トゥーヴァージンズ
出版年月 2021.10
ページ数 190p
大きさ 21cm
ISBN 4-910352-07-7
分類記号 596.04
書名 沖縄島料理　(沖縄島探訪)　食と暮らしの記録と記憶　　
書名ヨミ オキナワジマ リョウリ
副書名 食と暮らしの記録と記憶
副書名ヨミ ショク ト クラシ ノ キロク ト キオク
叢書名 沖縄島探訪
内容紹介 異国との交流、気候風土、古くから息づく風習や思想…。沖縄という場所で食や料理を賄う人々に話を聞き、店を紹介し、沖縄の戦後の歴史をたどる。沖縄の歴史と食に関する基礎知識、コラム、3つの地域をめぐる食の旅も掲載。
件名1 料理



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