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書誌情報

書名

カニ食大図鑑　(Shotor library)　　　

著者名 本多 由紀子／編
著者名ヨミ ホンダ ユキコ
出版者 小学館
出版年月 1998.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西810291682596.3/ｶ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000457802
書誌種別 図書
著者名 本多 由紀子／編
著者名ヨミ ホンダ ユキコ
著者名 『サライ』編集部／編
著者名ヨミ サライ ヘンシュウブ
出版者 小学館
出版年月 1998.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-343142-6
分類記号 596.35
書名 カニ食大図鑑　(Shotor library)　　　
書名ヨミ カニショク ダイズカン
叢書名 Shotor library
内容紹介 殻は痛いが焼くと旨いハナサキガニ。茹でたてを手づかみで食べるのが一番の毛ガニ。日本海の冬の王者、ズワイガニ。沖縄では昔からの珍味であるヤシガニ…16種類のカニを目でしゃぶりつくカニ道楽図鑑。
著者紹介 1952年北海道生まれ。料理、インテリアほか、アウトドア関係全般を得意とするスタイリスト兼ライター。著書に「アウトドア・クッキング」「世界のピクニック・ランチ」など。
件名1 料理-魚
件名2 かに(蟹)



内容細目

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