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書誌情報

書名

知っておきたい和食の秘密　　　　

著者名 渡辺 望／著
著者名ヨミ ワタナベ ノゾム
出版者 勉誠出版
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 堺市駅141185769383.81/ﾜﾀﾅ/9一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007001019411
書誌種別 図書
著者名 渡辺 望／著
著者名ヨミ ワタナベ ノゾム
出版者 勉誠出版
出版年月 2020.3
ページ数 206p
大きさ 18cm
ISBN 4-585-23075-5
分類記号 383.81
書名 知っておきたい和食の秘密　　　　
書名ヨミ シッテ オキタイ ワショク ノ ヒミツ
内容紹介 文豪たちの食の風景、卑弥呼の食卓、江戸のごはん事情…。世界を席巻する日本の豊かな食文化と、その底に流れる精神を、絶品オムライスから伝統的な日本料理まで、メニューの裏側をのぞきながら探究する。
著者紹介 1972年群馬県生まれ。早稲田大学大学院法学研究科修了。著書に「未完の大東亜戦争」など。
件名1 料理(日本)



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