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書名

食と栄養の大百科　(ニュートンムック)　専門家が教える科学的に正しい知識　　

出版者 ニュートンプレス
出版年月 2019.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東402312250L498.5/ｼﾖｸ/9大型本貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000951526
書誌種別 図書
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2019.8
ページ数 143p
大きさ 28cm
ISBN 4-315-52173-3
分類記号 498.5
書名 食と栄養の大百科　(ニュートンムック)　専門家が教える科学的に正しい知識　　
書名ヨミ ショク ト エイヨウ ノ ダイヒャッカ
副書名 専門家が教える科学的に正しい知識
副書名ヨミ センモンカ ガ オシエル カガクテキ ニ タダシイ チシキ
叢書名 ニュートンムック
内容紹介 食に関するさまざまな専門家が、食と健康の気になるギモンにQ&A形式で答えるほか、栄養素の基本、人体の消化・吸収、味と香りの不思議な性質、健康によい理想の食事などを丁寧に解説する。
件名1 食品
件名2 栄養
件名3 食生活



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