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書誌情報

書名

ふるさとの食べもの　(和食文化ブックレット)　　　

著者名 今田 節子／著
著者名ヨミ イマダ セツコ
出版者 思文閣出版
出版年月 2017.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114157191383.81/ｲﾏﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000760228
書誌種別 図書
著者名 今田 節子／著
著者名ヨミ イマダ セツコ
著者名 清 絢／著
著者名ヨミ キヨシ アヤ
著者名 和食文化国民会議／監修
著者名ヨミ ワショク ブンカ コクミン カイギ
出版者 思文閣出版
出版年月 2017.8
ページ数 94p
大きさ 21cm
ISBN 4-7842-1901-8
分類記号 383.81
書名 ふるさとの食べもの　(和食文化ブックレット)　　　
書名ヨミ フルサト ノ タベモノ
叢書名 和食文化ブックレット
叢書巻次 8
内容紹介 からだとこころの健康をたもち、家族や地域の絆となる「和食」。各地の多彩な飯料理と麵料理、主要な副食だった漬物、正月雑煮、祭りや祝い事のすし…。日本の伝統的な郷土料理を紹介し、ふるさとの食べものを再評価する。
件名1 食生活-日本
件名2 料理(日本)



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