蔵書情報
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書誌情報
書名 |
なぜ、マーガリンは体に悪いのか? (健康人新書) “栄養学後進国”ニッポンの危険すぎる食卓
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著者名 |
山田 豊文/著
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著者名ヨミ |
ヤマダ トヨフミ |
出版者 |
廣済堂出版
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出版年月 |
2015.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
西 | 305704561 | M498.55/ヤマタ/9 | 書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1007000513582 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
山田 豊文/著
|
著者名ヨミ |
ヤマダ トヨフミ |
出版者 |
廣済堂出版
|
出版年月 |
2015.4 |
ページ数 |
220p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-331-51926-4 |
分類記号 |
498.55
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書名 |
なぜ、マーガリンは体に悪いのか? (健康人新書) “栄養学後進国”ニッポンの危険すぎる食卓 |
書名ヨミ |
ナゼ マーガリン ワ カラダ ニ ワルイ ノカ |
副書名 |
“栄養学後進国”ニッポンの危険すぎる食卓 |
副書名ヨミ |
エイヨウガク コウシンコク ニッポン ノ キケン スギル ショクタク |
叢書名 |
健康人新書
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叢書巻次 |
039 |
内容紹介 |
パン、菓子、マーガリンなどにひそむトランス脂肪酸は病気を招く! トランス脂肪酸の恐ろしさや、他にも身近にある有害物質について、警鐘を鳴らす。賢い食べ方実践法付き。 |
著者紹介 |
杏林予防医学研究所所長。米国公益法人ライフサイエンスアカデミー理事長。著書に「細胞から元気になる食事」「「老けない体」は骨で決まる」など。 |
件名1 |
食用油脂
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件名2 |
脂肪酸
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件名3 |
食生活
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内容細目
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