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書誌情報

書名

美食の世界地図　(竹書房新書)　料理の最新潮流を訪ねて　　

著者名 山本 益博／著
著者名ヨミ ヤマモト マスヒロ
出版者 竹書房
出版年月 2014.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西802183277M596.04/ﾔﾏﾓ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000379276
書誌種別 図書
著者名 山本 益博／著
著者名ヨミ ヤマモト マスヒロ
出版者 竹書房
出版年月 2014.1
ページ数 209p
大きさ 18cm
ISBN 4-8124-9789-0
分類記号 596.04
書名 美食の世界地図　(竹書房新書)　料理の最新潮流を訪ねて　　
書名ヨミ ビショク ノ セカイ チズ
副書名 料理の最新潮流を訪ねて
副書名ヨミ リョウリ ノ サイシン チョウリュウ オ タズネテ
叢書名 竹書房新書
叢書巻次 022
内容紹介 ロンドン、コペンハーゲン、ニューヨーク&シカゴ、そして東京-。21世紀に入り、新たに塗り替えられた「美食の世界地図」を料理評論の第一人者が食べ歩き、その最新事情に迫る。
件名1 美食



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