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書誌情報

書名

カレーの経営学　　ハウス食品にまなぶ　　

著者名 井上 岳久／著
著者名ヨミ イノウエ タカヒサ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2012.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401772322588.97/ｲﾉｳ/9書庫貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1007000193202
書誌種別 図書
著者名 井上 岳久／著
著者名ヨミ イノウエ タカヒサ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2012.5
ページ数 12,169p
大きさ 19cm
ISBN 4-492-50233-4
分類記号 588.97
書名 カレーの経営学　　ハウス食品にまなぶ　　
書名ヨミ カレー ノ ケイエイガク
副書名 ハウス食品にまなぶ
副書名ヨミ ハウス ショクヒン ニ マナブ
内容紹介 「バーモントカレー」は、なぜ単品でシェア3割をとれたのか? 日本唯一のカレー専門コンサルタントが、カレー業界の常勝企業・ハウス食品などの事例をふんだんに盛り込み、ビジネスのヒントをわかりやすく解説。
著者紹介 1968年生まれ。法政大学法学部、慶應義塾大学経済学部卒業。カレー総合研究所代表。流通企業のカレー関連商品などを企画及び監修。著書に「一億人の大好物・カレーの作り方」など。
件名1 ハウス食品



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