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書誌情報

書名

はじめての糀料理　　浅利妙峰が伝える　　

著者名 浅利 妙峰／著
著者名ヨミ アサリ ミョウホウ
出版者 西日本新聞社
出版年月 2012.1

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1 北203493085596/ｱｻﾘ/9一般書貸出可在庫  ○
2 栂311193130596/ｱｻﾘ/9一般書貸出可在庫  ○
3 中801900481596/ｱｻﾘ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000159641
書誌種別 図書
著者名 浅利 妙峰／著
著者名ヨミ アサリ ミョウホウ
出版者 西日本新聞社
出版年月 2012.1
ページ数 151p
大きさ 21cm
ISBN 4-8167-0841-1
分類記号 596
書名 はじめての糀料理　　浅利妙峰が伝える　　
書名ヨミ ハジメテ ノ コウジリョウリ
副書名 浅利妙峰が伝える
副書名ヨミ アサリ ミョウホウ ガ ツタエル
内容紹介 冷やしトマトの塩糀かけ、糀で作るドレッシング、塩糀パエリア…。創業320年「糀屋本店」女将が糀のカンタンレシピと、昔ながらの知恵を教えます。レシピカード付き。
件名1 料理
件名2 麴かび



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