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書誌情報

書名

言葉にして伝える技術　(祥伝社新書)　ソムリエの表現力　　

著者名 田崎 真也／[著]
著者名ヨミ タサキ シンヤ
出版者 祥伝社
出版年月 2010.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中801877002M596.04/ﾀ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000587405
書誌種別 図書
著者名 田崎 真也／[著]
著者名ヨミ タサキ シンヤ
出版者 祥伝社
出版年月 2010.10
ページ数 204p
大きさ 18cm
ISBN 4-396-11214-1
分類記号 596
書名 言葉にして伝える技術　(祥伝社新書)　ソムリエの表現力　　
書名ヨミ コトバ ニ シテ ツタエル ギジュツ
副書名 ソムリエの表現力
副書名ヨミ ソムリエ ノ ヒョウゲンリョク
叢書名 祥伝社新書
叢書巻次 214
内容紹介 「肉汁が口のなかでジュワッと広がる」 こんな表現、使っていませんか? 常套句ですが、実は何も伝えていません。ソムリエは「おいしさ」と味の違いを表現するために、どのように言葉を鍛錬しているのかを解説します。
著者紹介 1958年東京生まれ。ソムリエ。国際ソムリエ協会副会長。95年世界最優秀ソムリエコンクール優勝。2008年現代の名工受章。著書に「ワイン生活」「接待の一流」「本格焼酎を愉しむ」等。
件名1 食生活
件名2 言語生活
件名3 感覚



内容細目

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