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書誌情報

書名

庄内パラディーゾ　　アル・ケッチァーノと美味なる男たち　　

著者名 一志 治夫／著
著者名ヨミ イッシ ハルオ
出版者 文藝春秋
出版年月 2009.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北601848534673.9/ｲ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000900440860
書誌種別 図書
著者名 一志 治夫／著
著者名ヨミ イッシ ハルオ
出版者 文藝春秋
出版年月 2009.4
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-16-371110-2
分類記号 673.973
書名 庄内パラディーゾ　　アル・ケッチァーノと美味なる男たち　　
書名ヨミ ショウナイ パラディーゾ
副書名 アル・ケッチァーノと美味なる男たち
副書名ヨミ アル ケッチァーノ ト ビミ ナル オトコタチ
内容紹介 シェフ自らが生産農家や魚市場をまわって素材を吟味していることで知られるアル・ケッチァーノ。「地産地消」で話題を集め、全国の食通が集う、このイタリアン・レストランの人気の真相に迫る。
著者紹介 長野県生まれ。ノンフィクション作家。「狂気の左サイドバック」で、第1回小学館ノンフィクション大賞受賞。ほかの著書に「たったひとりのワールドカップ」「魂の森を行け」など。
件名1 飲食店
件名2 山形県-農業



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