検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

少数精鋭の組織論　(幻冬舎新書)　　　

著者名 斉須 政雄／著
著者名ヨミ サイス マサオ
出版者 幻冬舎
出版年月 2007.3

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北321044562M673.9/ｻ/8書庫貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000700241492
書誌種別 図書
著者名 斉須 政雄／著
著者名ヨミ サイス マサオ
出版者 幻冬舎
出版年月 2007.3
ページ数 178p
大きさ 18cm
ISBN 4-344-98028-0
分類記号 673.973
書名 少数精鋭の組織論　(幻冬舎新書)　　　
書名ヨミ ショウスウ セイエイ ノ ソシキロン
叢書名 幻冬舎新書
叢書巻次 さ-1-1
内容紹介 組織論の神髄は、レストランの現場にあった! 少人数のスタッフで大勢の客をもてなすためには、チームの団結が不可欠。一流フレンチレストランのオーナーシェフが、最少人数で最大の結果を出す秘訣を明かす!
著者紹介 1950年生まれ。73年よりフランスに渡り、帰国するまでの12年間、複数の三つ星レストランで働く。「コート・ドール」オーナーシェフ。著書に「調理場という戦場」など。
件名1 飲食店



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。