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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

神戸とお好み焼き　(のじぎく文庫)　まちづくりと比較都市論の視点から　　

著者名 三宅 正弘／著
著者名ヨミ ミヤケ マサヒロ
出版者 神戸新聞総合出版センター
出版年月 2002.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113067870383.8/ﾐ/8一般書貸出可在庫  ○
2 美　原101424497383/81/8 02書庫貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001554485
書誌種別 図書
著者名 三宅 正弘／著
著者名ヨミ ミヤケ マサヒロ
出版者 神戸新聞総合出版センター
出版年月 2002.12
ページ数 141p
大きさ 19cm
ISBN 4-343-00205-5
分類記号 383.8164
書名 神戸とお好み焼き　(のじぎく文庫)　まちづくりと比較都市論の視点から　　
書名ヨミ コウベ ト オコノミヤキ
副書名 まちづくりと比較都市論の視点から
副書名ヨミ マチズクリ ト ヒカク トシロン ノ シテン カラ
叢書名 のじぎく文庫
内容紹介 にくてんがルーツ、地ソースで味つけ…。ユニークな神戸のお好み焼き文化を紹介。だれもが大好きな「お好み焼き」について、まちづくり・地域デザインを専門とする著者の視点から、食文化論を超えた斬新な考察を展開する。
件名1 お好み焼き
件名2 飲食店
件名3 神戸市



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