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書誌情報

書名

醬油マジック　(海の精シンプルクッキング)　体と心と環境に優しい食術　　

著者名 日本食用塩研究会／制作
著者名ヨミ ニホン ショクヨウエン ケンキュウカイ
出版者 塩の道クラブ
出版年月 2002.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西801418955596/ｼ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001541781
書誌種別 図書
著者名 日本食用塩研究会／制作
著者名ヨミ ニホン ショクヨウエン ケンキュウカイ
著者名 未来食アトリエ風／編著
著者名ヨミ ミライショク アトリエ フウ
出版者 塩の道クラブ
出版年月 2002.11
ページ数 111p
大きさ 25cm
ISBN 4-944098-37-5
分類記号 596
書名 醬油マジック　(海の精シンプルクッキング)　体と心と環境に優しい食術　　
書名ヨミ ショウユ マジック
副書名 体と心と環境に優しい食術
副書名ヨミ カラダ ト ココロ ト カンキョウ ニ ヤサシイ ショクジュツ
叢書名 海の精シンプルクッキング
内容紹介 醬油は日本が誇る万能調味料。濃口、淡口、たまり、白醬油など各々の持ち味を活かせば、調理の腕とレパートリーは手品のように広がります。使いこなし術レシピ530点を紹介!
件名1 料理
件名2 醬油



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