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書誌情報

書名

簡単!中華コツのコツ　(別冊家庭画報)　　　

著者名 吉田 勝彦／料理
著者名ヨミ ヨシダ カツヒコ
出版者 世界文化社
出版年月 2002.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西202726949596.22/ﾖ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001537585
書誌種別 図書
著者名 吉田 勝彦／料理
著者名ヨミ ヨシダ カツヒコ
出版者 世界文化社
出版年月 2002.10
ページ数 113p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-02153-1
分類記号 596.22
書名 簡単!中華コツのコツ　(別冊家庭画報)　　　
書名ヨミ カンタン チュウカ コツ ノ コツ
叢書名 別冊家庭画報
内容紹介 舌に優しい味として若い女性に人気の中華料理店「jeeten」の吉田シェフが、家庭でお店の味を再現する極意を懇切丁寧に披露。野菜たっぷりでヘルシーな中華料理を、シンプルで簡単な作り方で紹介します。
著者紹介 岩手県生まれ。東京の「正宇治」等で料理長を務め、99年吉田風家庭料理の店「jeeten」をオープン。著書に「「蒸す」って、おいしい。」がある。
件名1 料理(中国)



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