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書誌情報

書名

生野菜とパンの組み立て方　　サラダサンドの探求と展開、料理への応用　　

著者名 ナガタ ユイ／著
著者名ヨミ ナガタ ユイ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.5

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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2023/09/04

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001327264
書誌種別 電子書籍
著者名 ナガタ ユイ／著
著者名ヨミ ナガタ ユイ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.5
ページ数 191p
分類記号 596.37
書名 生野菜とパンの組み立て方　　サラダサンドの探求と展開、料理への応用　　
書名ヨミ ナマヤサイ ト パン ノ クミタテカタ
副書名 サラダサンドの探求と展開、料理への応用
副書名ヨミ サラダ サンド ノ タンキュウ ト テンカイ リョウリ エノ オウヨウ
内容紹介 はさむ、のせる・塗る…。“生野菜”と“パン”の魅力を探るとともに、生野菜が名脇役の世界のサンドイッチ、パンに合う生野菜を使った世界の料理など、多彩なメニューを紹介。生野菜の下ごしらえも写真で解説する。
件名1 料理-野菜
件名2 パン
件名3 サンドイッチ



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