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書誌情報

書名

野菜は「生」で食べてはいけない　　　　

著者名 奥野 修司／著
著者名ヨミ オクノ シュウジ
出版者 講談社ビーシー
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西603386848498.58/ｵｸﾉ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001243078
書誌種別 図書
著者名 奥野 修司／著
著者名ヨミ オクノ シュウジ
出版者 講談社ビーシー
出版年月 2022.9
ページ数 171p
大きさ 19cm
ISBN 4-06-526763-9
分類記号 498.583
書名 野菜は「生」で食べてはいけない　　　　
書名ヨミ ヤサイ ワ ナマ デ タベテワ イケナイ
内容紹介 野菜は煮込んでこそ体に効く。「野菜を生で食べてはいけない」理由を解説するとともに、野菜の抗酸化物質を効率よく摂れる「野菜スープ」を紹介する。『潮』『週刊新潮』ほか掲載記事を改題し単行本化。
著者紹介 1948年大阪府生まれ。立命館大学卒業。ノンフィクション作家。「ナツコ 沖縄密貿易の女王」で講談社ノンフィクション賞と大宅壮一ノンフィクション賞を受賞。
件名1 スープ
件名2 料理-野菜
件名3 健康法



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