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書名

クルドの食卓　　　　

著者名 中島 直美／著
著者名ヨミ ナカジマ ナオミ
出版者 ぶなのもり
出版年月 2022.4

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1 北204222806596.22/ﾅｶｼ/9ブック南貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001210819
書誌種別 図書
著者名 中島 直美／著
著者名ヨミ ナカジマ ナオミ
出版者 ぶなのもり
出版年月 2022.4
ページ数 80p
大きさ 21cm
ISBN 4-907873-10-3
分類記号 596.22
書名 クルドの食卓　　　　
書名ヨミ クルド ノ ショクタク
内容紹介 羊肉と白インゲン豆の煮込み、ライスプディングなど、日常の食事から特別なときのごちそう、デザートまで、トルコから来た在日クルド人の家庭料理を紹介。料理教室から見える世界、食事にまつわるトークなども収録する。
著者紹介 創curu合同会社を設立し、事業として料理教室、オヤ教室の開催、オヤ製品の販売を行う。
件名1 料理(トルコ)
件名2 クルド族



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