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書誌情報

書名

これ、食べていいの?　　ハンバーガーから森のなかまで-食をえらぶ力　　

著者名 マイケル・ポーラン／著
著者名ヨミ マイケル ポーラン
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南305709917498.5/ﾎﾗﾝ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000530898
書誌種別 図書
著者名 マイケル・ポーラン／著
著者名ヨミ マイケル ポーラン
著者名 小梨 直／訳
著者名ヨミ コナシ ナオ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.5
ページ数 315p
大きさ 20cm
ISBN 4-309-24710-6
分類記号 498.5
書名 これ、食べていいの?　　ハンバーガーから森のなかまで-食をえらぶ力　　
書名ヨミ コレ タベテ イイノ
副書名 ハンバーガーから森のなかまで-食をえらぶ力
副書名ヨミ ハンバーガー カラ モリ ノ ナカ マデ ショク オ エラブ チカラ
内容紹介 そのひとくちは、どこから来て、どこへ向かうのか? 持続可能な食えらびとは? 身近だけど遠い、大事だけどなかなか向き合う機会のない食の問題の全体像、基本的なことをわかりやすく説明する。
著者紹介 1955年生まれ。アメリカのジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校大学院ジャーナリズム科教授。著書に「雑食動物のジレンマ」「人間は料理をする」など。
件名1 食生活
件名2 食物
件名3 アメリカ合衆国-農業
原タイトル 原タイトル:The omnivore's dilemma 原著ヤングリーダーズ版の抄訳



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