検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

シンプルでも素材らしく　　杉野英実「イデミスギノ」のスイーツ　　

著者名 杉野 英実／著
著者名ヨミ スギノ ヒデミ
出版者 柴田書店
出版年月 2013.4

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 人権701437717596.65/ｽｷﾉ/9一般書貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000300698
書誌種別 図書
著者名 杉野 英実／著
著者名ヨミ スギノ ヒデミ
出版者 柴田書店
出版年月 2013.4
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06166-2
分類記号 596.65
書名 シンプルでも素材らしく　　杉野英実「イデミスギノ」のスイーツ　　
書名ヨミ シンプル デモ ソザイラシク
副書名 杉野英実「イデミスギノ」のスイーツ
副書名ヨミ スギノ ヒデミ イデミ スギノ ノ スイーツ
内容紹介 パイナップルとライムのマリネ、リンゴとナッツのキャラメリゼ、ココナッツのチュイル…。つくり方はシンプルだけれども、素材が何倍もおいしくなる方法や、少し手間をかけて素材の味わいを引き出したデザートレシピを紹介。
著者紹介 神戸に「パチシエイデミスギノ」を開店。その後、東京に移り「イデミスギノ」として営業。欧州の菓子職人の組合「ルレ・デセール」会員。著書に「杉野英実のデザートブック」など。
件名1 菓子



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。