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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

内田悟のやさい塾　秋冬　旬野菜の調理技のすべて保存版　　

著者名 内田 悟／著
著者名ヨミ ウチダ サトル
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2012.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113811954596.37/ｳﾁﾀ/9一般書貸出可在庫  ○
2 堺市駅140847864596.37/ｳﾁﾀ/9一般書貸出可在庫  ○
3 栂311226062596.37/ｳﾁﾀ/9一般書貸出可在庫  ○
4 東401802160596.37/ｳﾁﾀ/9一般書貸出可在庫  ○
5 東百舌810686436596.37/ｳﾁﾀ/9一般書貸出可在庫  ○
6 美　原511658478596.37/ｳﾁﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000228322
書誌種別 図書
著者名 内田 悟／著
著者名ヨミ ウチダ サトル
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2012.8
ページ数 223p
大きさ 26cm
ISBN 4-8401-4694-4
分類記号 596.37
書名 内田悟のやさい塾　秋冬　旬野菜の調理技のすべて保存版　　
書名ヨミ ウチダ サトル ノ ヤサイジュク
副書名 旬野菜の調理技のすべて保存版
副書名ヨミ シュンヤサイ ノ チョウリワザ ノ スベテ ホゾンバン
内容紹介 じゃがいもはユラユラゆっくりゆでるとホクホク。にんじんは縦切り輪切りで味が違う…。秋と冬に旬を迎える野菜の目利きから、保存・下ごしらえ・切り方・火入れ、究極のレシピまで、築地御厨店主が伝授する。
著者紹介 1955年北海道生まれ。築地御厨店主。2005年、レストラン専門青果店「築地御厨」を創業。一般消費者を対象に「やさい塾」を開講。テレビ、雑誌のほか講演会、イベントなどで活躍。
件名1 料理-野菜



内容細目

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