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書誌情報

書名

レストランで働く人たち　(しごと場見学!)　しごとの現場としくみがわかる!　　

著者名 戸田 恭子／著
著者名ヨミ トダ キョウコ
出版者 ぺりかん社
出版年月 2012.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央児121336754673/ﾄﾀ/9児童書貸出可在庫  ○
2 北203696638673/ﾄﾀ/9ティーンズ貸出可在庫  ○
3 東401755897673/ﾄﾀ/9書庫・児童貸出可在庫  ○
4 西602679870673/ﾄﾀ/9児童書貸出可在庫  ○
5 美　原511617128673/ﾄﾀ/9ティーンズ貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000163128
書誌種別 図書
著者名 戸田 恭子／著
著者名ヨミ トダ キョウコ
出版者 ぺりかん社
出版年月 2012.1
ページ数 153p
大きさ 21cm
ISBN 4-8315-1314-4
分類記号 673.97
書名 レストランで働く人たち　(しごと場見学!)　しごとの現場としくみがわかる!　　
書名ヨミ レストラン デ ハタラク ヒトタチ
副書名 しごとの現場としくみがわかる!
副書名ヨミ シゴト ノ ゲンバ ト シクミ ガ ワカル
叢書名 しごと場見学!
内容紹介 料理人、パティシエ、店長、マネージャー、フロアスタッフなど、レストランで働くいろいろな職種を紹介。レストランの現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。
著者紹介 神奈川県生まれ。青山学院大学文学部卒業。出版社勤務を経て、フリーランスライターに。飲食店や企業などをはじめ、幅広い分野での取材記事を多数執筆。
件名1 飲食店



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