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書誌情報

書名

栄養教育論　(新食品・栄養科学シリーズ)　　　

著者名 中山 玲子／編
著者名ヨミ ナカヤマ レイコ
出版者 化学同人
出版年月 2004.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西400943791498.55/ｴ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001744312
書誌種別 図書
著者名 中山 玲子／編
著者名ヨミ ナカヤマ レイコ
著者名 宮崎 由子／編
著者名ヨミ ミヤザキ ヨシコ
出版者 化学同人
出版年月 2004.7
ページ数 265p
大きさ 26cm
ISBN 4-7598-0479-X
分類記号 498.55
書名 栄養教育論　(新食品・栄養科学シリーズ)　　　
書名ヨミ エイヨウ キョウイクロン
叢書名 新食品・栄養科学シリーズ
内容紹介 管理栄養士養成課程のカリキュラムが改正され「栄養指導論」から改まった「栄養教育論」のテキスト。ライフステージ・ライフスタイル別に特有の臨床栄養教育を組み込み、より応用能力がつくよう工夫。コラムや練習問題も付す。
著者紹介 京都女子大学家政学部教授。
件名1 栄養教育



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