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書誌情報

書名

高齢者の食と栄養管理　　　　

著者名 日本栄養・食糧学会／監修
著者名ヨミ ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ
出版者 建帛社
出版年月 2001.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601938780498.59/ｺ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001380834
書誌種別 図書
著者名 日本栄養・食糧学会／監修
著者名ヨミ ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ
著者名 渡辺 孟／責任編集
著者名ヨミ ワタナベ ツトム
著者名 武田 英二／責任編集
著者名ヨミ タケダ エイジ
著者名 奥田 拓道／責任編集
著者名ヨミ オクダ ヒロミチ
出版者 建帛社
出版年月 2001.5
ページ数 249p
大きさ 22cm
ISBN 4-7679-6089-4
分類記号 498.59
書名 高齢者の食と栄養管理　　　　
書名ヨミ コウレイシャ ノ ショク ト エイヨウ カンリ
内容紹介 加齢と食・栄養との関連を述べる。高齢化社会の食と栄養管理対策、高齢者のQOL改善をめざした食と栄養、ハイリスク高齢者の食と栄養管理など。2000年に開催された第54回日本栄養・食糧学会大会シンポジウムの記録。
件名1 栄養
件名2 食生活
件名3 老年医学



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