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書誌情報

書名

食品はどこまで安全か　　健康食品、遺伝子組換え食品、環境ホルモン・ダイオキシン汚染　　

著者名 川口 啓明／著
著者名ヨミ カワグチ ヒロアキ
出版者 旬報社
出版年月 2000.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西601919632498.54/ｶ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001309199
書誌種別 図書
著者名 川口 啓明／著
著者名ヨミ カワグチ ヒロアキ
出版者 旬報社
出版年月 2000.10
ページ数 199p
大きさ 19cm
ISBN 4-8451-0654-X
分類記号 498.54
書名 食品はどこまで安全か　　健康食品、遺伝子組換え食品、環境ホルモン・ダイオキシン汚染　　
書名ヨミ ショクヒン ワ ドコマデ アンゼン カ
副書名 健康食品、遺伝子組換え食品、環境ホルモン・ダイオキシン汚染
副書名ヨミ ケンコウ ショクヒン イデンシ クミカエ ショクヒン カンキョウ ホルモン ダイオキシン オセン
内容紹介 氾濫する食品情報、健康情報。どれが本物でどれがウソなのか、消費者が食べ物で「食い物」にされないために、安全な食品選びのヒントを提供する。
著者紹介 1951年愛媛県生まれ。東京大学理系大学院修了。理学博士。宮崎医科大学医学部、日本生活協同組合連合会勤務を経て、科学ジャーナリストとして著述活動を行う。著書に「食卓最前線」など。
件名1 食品衛生
件名2 遺伝子工学
件名3 環境ホルモン



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