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書誌情報

書名

酒・戦後・青春　(酒文ライブラリー)　　　

著者名 麻井 宇介／著
著者名ヨミ アサイ ウスケ
出版者 TaKaRa酒生活文化研究所
出版年月 2000.7

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1 中101115541588.5/ｱｻｲ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001286842
書誌種別 図書
著者名 麻井 宇介／著
著者名ヨミ アサイ ウスケ
出版者 TaKaRa酒生活文化研究所
出版年月 2000.7
ページ数 283p
大きさ 19cm
ISBN 4-418-00213-8
分類記号 588.5
書名 酒・戦後・青春　(酒文ライブラリー)　　　
書名ヨミ サケ センゴ セイシュン
叢書名 酒文ライブラリー
内容紹介 ワイン、焼酎、ウイスキー…。うまい酒は、こうしてできた。敗戦直後の配給酒から、ビヤホール復活、酒文化変貌の時代、ウイスキー製造、モルト生産、ワイン醸造、合成酒の時代まで、激動の戦後酒史を綴る。
著者紹介 1930年東京都生まれ。東京工業大学工学部卒業。洋酒製造会社勤務を経て、現在、東京農業大学非常勤講師、TaKaRa酒生活文化研究所顧問等を務める。著書に「ワインづくりの四季」など。
件名1 酒-歴史
件名2 日本-歴史-昭和時代(1945年以後)



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