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書誌情報

書名

基本からわかる男の料理術　　定番料理からこだわりの一品まで58レシピ　　

著者名 辻調理師専門学校／料理監修
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114379910596/ｷﾎﾝ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001166178
書誌種別 図書
著者名 辻調理師専門学校／料理監修
著者名ヨミ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.12
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 4-415-33074-7
分類記号 596
書名 基本からわかる男の料理術　　定番料理からこだわりの一品まで58レシピ　　
書名ヨミ キホン カラ ワカル オトコ ノ リョウリジュツ
副書名 定番料理からこだわりの一品まで58レシピ
副書名ヨミ テイバン リョウリ カラ コダワリ ノ イッピン マデ ゴジュウハチ レシピ
内容紹介 料理初心者の男性に向け、切り方や下処理の仕方といった料理に必要な基礎知識を写真とともに解説。また、定番料理から時間をかけて作る凝った料理まで、さまざまなレシピと作り方の手順を紹介する。
件名1 料理



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