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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

食のことば由来事典　　食材・料理・飲み物　　

著者名 ジョン・エイトウ／著
著者名ヨミ ジョン エイトウ
出版者 柊風舎
出版年月 2021.11

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1 東402481287383.8/ｴｲﾄ/9参考図書禁帯出在庫  ×
2 中802699363383.8/ｴｲﾄ/9参考図書禁帯出在庫  ×
3 東百舌810999227383.8/ｴｲﾄ/9参考図書禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001166156
書誌種別 図書
著者名 ジョン・エイトウ／著
著者名ヨミ ジョン エイトウ
著者名 石川 久美子／訳
著者名ヨミ イシカワ クミコ
著者名 おおつか のりこ／訳
著者名ヨミ オオツカ ノリコ
著者名 児玉 敦子／訳
著者名ヨミ コダマ アツコ
著者名 中村 久里子／訳
著者名ヨミ ナカムラ クリコ
出版者 柊風舎
出版年月 2021.11
ページ数 10,661p
大きさ 22cm
ISBN 4-86498-085-2
分類記号 383.8
書名 食のことば由来事典　　食材・料理・飲み物　　
書名ヨミ ショク ノ コトバ ユライ ジテン
副書名 食材・料理・飲み物
副書名ヨミ ショクザイ リョウリ ノミモノ
内容紹介 身近な食べ物からめったにお目にかかれない珍味まで、約2500の食に関することばを50音順に配列した事典。その食べ物がいつ、どこから、どんな言語で伝わり、どう食されてきたのかを紐解く。
著者紹介 辞書編集者、著述家。言語に関する多くの辞書などの編纂に関わる。
件名1 食物-辞典
件名2 食生活-辞典
原タイトル 原タイトル:The diner's dictionary 原著第2版の翻訳



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