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書誌情報

書名

日本の包丁　2021(ホビージャパンMOOK)　　いい刃物が、料理と生活をもっと豊かにする　

著者名 井上 武／監修
著者名ヨミ イノウエ タケシ
出版者 ホビージャパン
出版年月 2020.9

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1 中央般114336225L581.7/ﾆﾎﾝ/9地域産業貸出可在庫  ○
2 栂311474852L581.7/ﾆﾎﾝ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001067754
書誌種別 図書
著者名 井上 武／監修
著者名ヨミ イノウエ タケシ
出版者 ホビージャパン
出版年月 2020.9
ページ数 145p
大きさ 30cm
ISBN 4-7986-2317-7
分類記号 581.7
書名 日本の包丁　2021(ホビージャパンMOOK)　　いい刃物が、料理と生活をもっと豊かにする　
書名ヨミ ニホン ノ ホウチョウ
叢書名 ホビージャパンMOOK
叢書巻次 1034
内容紹介 自分だけの1本を手にしたい-。和包丁、洋包丁と大まかなジャンルに分け、注目の包丁を一挙紹介。分類や選び方といった包丁の基本、アウトドア・クッキングナイフのススメ、厳選ショップガイドなども掲載する。
件名1 包丁



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