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書誌情報

書名

南部しず子の漬物200選　　　　

著者名 南部 しず子／著
著者名ヨミ ナンブ シズコ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2008.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西511367039596.3/ﾅ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800391371
書誌種別 図書
著者名 南部 しず子／著
著者名ヨミ ナンブ シズコ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2008.10
ページ数 198p
大きさ 21cm
ISBN 4-89453-482-7
分類記号 596.3
書名 南部しず子の漬物200選　　　　
書名ヨミ ナンブ シズコ ノ ツケモノ ニヒャクセン
内容紹介 ビタミン、ミネラル、食物繊維、乳酸菌などの栄養素が含まれ、生野菜の代わりに手軽にとることができる漬物。すぐに食べられる即席漬け102種、常備しやすい当座漬け78種、長く置ける保存漬け20種の作り方を紹介。
著者紹介 1948年北海道生まれ。パリ大学ソルボンヌ校フランス文明講座修了。学校法人光塩学園理事長、光塩学園調理製菓専門学校校長などを務める。著書に「南部しず子の北の漬物155選」など。
件名1 漬物



内容細目

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