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書誌情報

書名

食品トレーサビリティシステム　(やさしいシリーズ)　　　

著者名 新宮 和裕／著
著者名ヨミ シングウ カズヒロ
出版者 日本規格協会
出版年月 2006.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113278618588.09/ｼ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000600178823
書誌種別 図書
著者名 新宮 和裕／著
著者名ヨミ シングウ カズヒロ
著者名 吉田 俊子／著
著者名ヨミ ヨシダ トシコ
出版者 日本規格協会
出版年月 2006.7
ページ数 110p
大きさ 21cm
ISBN 4-542-92018-6
分類記号 588.09
書名 食品トレーサビリティシステム　(やさしいシリーズ)　　　
書名ヨミ ショクヒン トレーサビリティ システム
叢書名 やさしいシリーズ
叢書巻次 18
内容紹介 トレーサビリティシステム導入のための入門書。難しい技術論になりがちなトレーサビリティシステムの基礎的知識を、やさしく初心者向けに解説するとともに、導入時における課題の具体的対応策を、現場に即した形で紹介する。
著者紹介 (財)日本冷凍食品検査協会執行役員/企画開発事業部長。技術士(農芸化学)。
件名1 食品工業
件名2 トレーサビリティシステム



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