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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

世界で一番美しい包丁の図鑑　　　　

著者名 ティム・ヘイワード／著
著者名ヨミ ティム ヘイワード
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114144223581.7/ﾍｲﾜ/9地域産業貸出可在庫  ○
2 美　原512096967581.7/ﾍｲﾜ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000740906
書誌種別 図書
著者名 ティム・ヘイワード／著
著者名ヨミ ティム ヘイワード
著者名 岩田 佳代子／訳
著者名ヨミ イワタ カヨコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.5
ページ数 223p
大きさ 25cm
ISBN 4-7678-2289-1
分類記号 581.7
書名 世界で一番美しい包丁の図鑑　　　　
書名ヨミ セカイ デ イチバン ウツクシイ ホウチョウ ノ ズカン
内容紹介 ドイツのシェフナイフ、中国の菜刀、日本の出刃…世界中のありとあらゆる包丁を、美しい写真とともに紹介。包丁に使われている素材や構造、持ち方、切り方、研ぎ方なども詳説する。包丁をつくる過程がわかるマンガも掲載。
件名1 包丁
件名2 ナイフ
原タイトル 原タイトル:Knife



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