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書誌情報

書名

「安い食べ物」には何かがある　　生鮮食品、加工品、輸入品、原材料、添加物…ここだけはチェック　　

著者名 南 清貴／著
著者名ヨミ ミナミ キヨタカ
出版者 三笠書房
出版年月 2017.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西603056938498.54/ﾐﾅﾐ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000697120
書誌種別 図書
著者名 南 清貴／著
著者名ヨミ ミナミ キヨタカ
出版者 三笠書房
出版年月 2017.1
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-8379-2659-7
分類記号 498.54
書名 「安い食べ物」には何かがある　　生鮮食品、加工品、輸入品、原材料、添加物…ここだけはチェック　　
書名ヨミ ヤスイ タベモノ ニワ ナニカ ガ アル
副書名 生鮮食品、加工品、輸入品、原材料、添加物…ここだけはチェック
副書名ヨミ セイセン ショクヒン カコウヒン ユニュウヒン ゲンザイリョウ テンカブツ ココダケ ワ チェック
内容紹介 見た目ではわからないように添加物を加えてカサを増している、劣悪な輸入食材が使われている…安いものには、必ず「安くできる理由」がある。「何を買うか、買わないか?」を判断するための情報と、賢い選び方を伝える。
著者紹介 1952年東京都生まれ。フードプロデューサー。一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事。農に密着した暮らしをするため岐阜県での活動を開始。著書に「じつは危ない野菜」など。
件名1 食品衛生



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