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書誌情報

書名

魚と放射能汚染　　　　

著者名 片山 知史／著
著者名ヨミ カタヤマ サトシ
出版者 芽ばえ社
出版年月 2016.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西603023409498.54/ｶﾀﾔ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000611163
書誌種別 図書
著者名 片山 知史／著
著者名ヨミ カタヤマ サトシ
出版者 芽ばえ社
出版年月 2016.2
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-89579-379-7
分類記号 498.54
書名 魚と放射能汚染　　　　
書名ヨミ サカナ ト ホウシャノウ オセン
内容紹介 3.11から5年。食料の安全性が改めて注目される中、管理が困難な魚介類と放射能汚染の現状を、水産資源の専門家がわかりやすく解説。食品としての水産物の管理や、被災地(水産地域)の復興についての提言も行う。
著者紹介 1966年生まれ。東北大学農学部水産学科卒業。同大学大学院農学研究科(水産資源生態学分野)教授。
件名1 食品衛生
件名2 放射能
件名3 魚類



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