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書誌情報

書名

じつはもっと怖い外食　(ワニブックス|PLUS|新書)　外食・中食産業の最前線で聞いた「危険」すぎる話　　

著者名 南 清貴／著
著者名ヨミ ミナミ キヨタカ
出版者 ワニ・プラス
出版年月 2016.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802356428M498.54/ﾐﾅﾐ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000603104
書誌種別 図書
著者名 南 清貴／著
著者名ヨミ ミナミ キヨタカ
出版者 ワニ・プラス
出版年月 2016.2
ページ数 204p
大きさ 18cm
ISBN 4-8470-6091-5
分類記号 498.54
書名 じつはもっと怖い外食　(ワニブックス|PLUS|新書)　外食・中食産業の最前線で聞いた「危険」すぎる話　　
書名ヨミ ジツ ワ モット コワイ ガイショク
副書名 外食・中食産業の最前線で聞いた「危険」すぎる話
副書名ヨミ ガイショク ナカショク サンギョウ ノ サイゼンセン デ キイタ キケン スギル ハナシ
叢書名 ワニブックス|PLUS|新書
叢書巻次 157
内容紹介 外食や中食の最前線で働く人たちにインタビュー。ファストフード常食者の体調不良やハンバーガーの異物混入、有名無実化した衛生管理など、外食がいかに危険かという証言を収録。「じつは怖い外食」に続く第2弾。
件名1 食品衛生
件名2 外食産業
件名3 食品工業



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