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書誌情報

書名

「食べてはいけない」の基礎知識　　食の危機・偽装表示を見抜く　　

著者名 石堂 徹生／著
著者名ヨミ イシドウ テツオ
出版者 主婦の友社
出版年月 2003.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西602106452498.54/ｲ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001559502
書誌種別 図書
著者名 石堂 徹生／著
著者名ヨミ イシドウ テツオ
出版者 主婦の友社
出版年月 2003.1
ページ数 287p
大きさ 19cm
ISBN 4-07-235849-5
分類記号 498.54
書名 「食べてはいけない」の基礎知識　　食の危機・偽装表示を見抜く　　
書名ヨミ タベテワ イケナイ ノ キソ チシキ
副書名 食の危機・偽装表示を見抜く
副書名ヨミ ショク ノ キキ ギソウ ヒョウジ オ ミヌク
内容紹介 残留農薬まみれの野菜・果実、汚染され、偽装表示の魚と肉や穀物・豆類…。食べてはいけない危険な食物群をとりあげ、安全な食物を安心して食べる基礎知識を提示。
著者紹介 1945年生まれ。東北大学農学部卒業。農業ジャーナリスト。
件名1 食品衛生



内容細目

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