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書誌情報

書名

本多由紀子のスローな食材図鑑　　　　

著者名 本多 由紀子／著
著者名ヨミ ホンダ ユキコ
出版者 生活情報センター
出版年月 2003.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西101523827596/ﾎﾝﾀ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001669691
書誌種別 図書
著者名 本多 由紀子／著
著者名ヨミ ホンダ ユキコ
出版者 生活情報センター
出版年月 2003.12
ページ数 173p
大きさ 21cm
ISBN 4-86126-107-4
分類記号 596
書名 本多由紀子のスローな食材図鑑　　　　
書名ヨミ ホンダ ユキコ ノ スロー ナ ショクザイ ズカン
内容紹介 食材・調味料のとっておきのウンチクから、ひらめき料理と食材活用法の数々まで、和食・洋食・中華を極めるために欠かせない最高のスローフードをガイド。オールカラーの美しい写真を見るだけで、食べてみたくなる食材の数々!
著者紹介 1952年北海道生まれ。料理、インテリアほか、アウトドア関係全般を得意とするスタイリスト兼ライター。著書に「カニ食大図鑑」「寿司ネタ図鑑」「老舗饅頭」他。
件名1 食品



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